Soberanía Alimentaria
Nuestro Objetivo
Fortalecer la soberanía alimentaria de las comunidades indígenas mediante la promoción de prácticas agrícolas sostenibles y la revalorización de las cocinas tradicionales.
Nuestra Estrategia
La soberanía alimentaria es fundamental para el bienestar de las comunidades. En FUCAI promovemos proyectos de agricultura sostenible y alimentación saludable que fortalecen la autosuficiencia de las familias indígenas, reduciendo la dependencia de recursos externos y productos industrializados. A través de la revalorización de cultivos y las cocinas tradicionales, contribuimos a que la diversidad del cultivo se traslade al plato generando activos ambientales en el proceso. En las comunidades amazónicas con las que trabaja FUCAI las familias producen el 80% de los productos que consumen.
Puntos Clave de Nuestro Abordaje
Fomento de la agroecología ancestral indígena.
Promoción de dietas tradicionales saludables y ricas en biodiversidad.
Programas de intercambio y fortalecimiento de saberes alimentarios en torno a la cocina nativa.
Porqué Nuestro Foco en la Soberanía Alimentaria
La soberanía alimentaria es fundamental para la supervivencia y autonomía de las comunidades indígenas. Promover la agricultura sostenible no solo garantiza una alimentación más saludable y rica en biodiversidad, sino que también reduce la dependencia de productos industrializados y ayuda a mitigar los efectos del cambio climático. A través de la revalorización de las prácticas agrícolas tradicionales, las comunidades pueden mantener su autosuficiencia alimentaria, proteger su entorno y preservar su cultura. Además, fortalecer la seguridad alimentaria contribuye a mejorar la salud general y el bienestar de las familias.
Liderazgo estratégico
Un equipo de especialistas en agroecología y cocina indígena lidera estos programas.
A simple vista
Los pueblos indígenas de Colombia, como los amazónicos, han practicado la agroecología durante siglos, basando su agricultura en la rotación de cultivos y la siembra de especies nativas, lo que contribuye a la conservación de la biodiversidad.
En muchas comunidades indígenas, la cocina tradicional no solo es un reflejo de su conexión con la naturaleza, sino que también actúa como una forma de medicina, utilizando plantas y hierbas locales para mejorar la salud.
Según la FAO, el 80% de la biodiversidad cultivada en el mundo está en manos de comunidades indígenas, que han mantenido sistemas agrícolas sostenibles durante generaciones.
Las chagras indígenas son sistemas de cultivo complejos que aprovechan la tierra en horizontes de tiempo amplios, con una biodiversidad amplia y con técnicas que imitan al bosque para hacer control de insectos y enfermedades. Reciprocidad y equilibrio en la generación de abundancia